工业冷冻机的工作原理极科学。通常情况下，工业冷冻机是分为风冷式冷水机、水冷式冷水机的，而冷水机又叫冷冻机、冻水机等。风冷式冷水机是以风扇作为制冷载体的，水冷式冷水机是以水作为制冷载体的。对于工业冷冻机来说，其工作原理真的很简单，这主要是指水冷式冷水机。它是在水箱里灌入一定量的水，再把水输入制冷系统进行制冷，然后把经过降温了的冷水通过水泵抽到要制冷的机械设备部位，让冷水把机械设备需降温的热量带走变成热水，然后热水再流回到水箱，就这样循环往复。这样的简单的制冷原理，是任何机械制冷设备都能想到的，但要制作出这样的机械设备是需要高技术含量的。
工业冷水机不仅要制冷效果好，而且制冷极专业，这是需极好的专业技术的。正是需要极专业与复杂的专业技术，所以工业冷冻机属一种高端技术制造行业，技术含量极高，制作难度大。也正是如此，所以这种冷冻机能在电镀行业广泛使用。在电镀行业，由于要使用药水等来进行电镀，许多药水是有腐蚀性的，所以被电镀行业广泛使用的这种冷冻机，是极需要防腐蚀性能的，一般要使用防腐蚀的金属、制作技术等，如需要防腐蚀的不锈钢等，或含钛的金属材料。在电镀行业领域使用的冷水机，是要用更高档次的冷水机的，要有更高品质的冷水机的。